博多ラーメン+国産万能ねぎ（1000円）

えーちゃん食堂のえーいちさんがツイッターにあげていてうまそうだなと思い来店。リプしたところ1/26でここのラーメンのフードコートが終わってしまうというので、今のうちに行ってみようということでした。力丸ロスのとんこつを求める旅ですが、ーつづくー にはなりませんが知って損はないと判断しました。しかしお台場なんてひさしぶりですね。催し物でビッグサイト行って以来か。
券売機が並んでたけど、すぐに入店できました。この手の店ではいつもネギ(青ネギ)ラーメンです。デフォのラーメンは(¥870)にネギ(¥130)です。なにげにこの価格設定安いですね。こーゆー場所なのでインバウンドの客もいるだろうからもっと高くても普通だと思います。プラス辛子高菜(¥100)とビールは𝑺𝑼𝑷𝑬𝑹 𝑫𝑹𝒀(¥650)の生のみです。店に入ると獣臭がします。オペレーションはお世辞にもスムーズとは言えないかな？しばらくして来ないから生だけ先にお願いしました。着丼です。写真で見たのと同じシャバシャバのスープです。別盛りのネギを投入します。高菜は有料ですが、白ゴマ、ニンニク、紅しょうが、ラーメンのタレは言えば持ってきてくれるようです。ではいただきます。おおっ！うまい！フードコートのレベルでこれはすごい。しっかりと芯のある豚骨スープ、単なる表面的な味つけではなくちゃんと炊き出してますね。麺がちと弱いかな？とはいえ全然平均以上です。替え玉(¥150)は現金対応、やはり固さ指定しても麺の主張は少ないですね。とはいえスープがしっかり支えてます。替え玉ごとに紅しょうが、別盛りの辛子高菜を投入。高菜はしっかり辛くてこれも良いです。ラーメンのタレは思いのほか濃くてちょっと入れすぎちゃいました。しかしこれは東京の九州ラーメンの中でもトップレベル。この手のスープは美味い店でもブレが出るし新装開店で鍋が変わっても、それこそ作り手が違うだけでも味が変わるのに安定して供給できるだけで驚きです。うまかったです。ごちそうさまでした。