ローメン（700円）

伊那地方のソウルフードで、ラーメンや焼きそばみたいだけどラーメンでも焼きそばでもない‼️、ローメンです。

その有名店、萬里に来ました。ここのローメンは焼きそば系でなくラーメン系ですね。

麺は焼きそばに近い蒸し麺ですが、特有の歯ごたえがあり、やはりラーメンとは一線を画します。

スープはソースベースで、一口飲むとソースの中に独特の甘さがあります。

北海道バリのサフォーク種の羊肉を使っていて、しっかりした歯ごたえとジンギスカンの旨味が何とも不思議な感じですね。でも、これはクセになります🎵。