限定 麻辣牛つけ麺 （あつもり）（1100円）

2019-1-5
今日のらーめんランチは、所沢駅構内にある『つけ麺TETSU』さんで期間限定の『麻辣牛つけ麺』を食べて来ました。

【つけ汁】
牛の旨味が効いたスープはピリピリっと辛い麻辣醤の赤いつけ汁

【麺】
中太平打ちちぢれ麺

【具】
牛肉・野菜（もやし・キャベツ）・カラシビフレーバー・背脂

【コメント】
つけ麺TETSUさんの今回の限定は『つけ麺牛と麻辣牛つけ麺』の二種類があって、今回は麻辣牛つけ麺をチョイス！
つけ汁には牛だしの旨みが効いたスープに花山椒・山椒・唐辛子の香りやシビレ・辛さが効いたスープに中太の平打ち麺の縮れが丁度いスープ運びをしてくれて飽きずに食べ続けれました。
更に、具の牛肉はサッと炙ってあり香ばしい味わい。
でも山椒が苦手の僕でも美味しく頂けたので皆さんは平気だと思いますが、先ず定員さんに山椒の調節が出来るか聞いた方が良いかも知れません。
ご馳走様でした！(￣３￣)=3　げぷぅ