背脂生姜ワンタン中華（1300円）

本日は妻と麺や貴一さんに来ました。
注文は限定の、背脂生姜ワンタン中華(1,300円)とラーメン大盛(120円)と刻み玉ねぎ(無料)を手揉み縮れ麺を選択してお願いしました🥺
着丼までは7〜8分程で、苦痛のない時間でした⏰
スープは、スッキリとした煮干しスープで、甘味が少なくてシャープ寄りな醤油ダレがいい感じ！
そこに背脂の甘味が出てて、素材の旨味が感じられます♪
そこに合わせるのは、自分が大好きなすりおろし生姜！
コレはたまらんわ😋
麺も自分が大好きな手揉み麺！
この啜り感がたまらん！
具材のチャーシューはバラを炙っているから、香ばしさが出ててうんまいね〜！
玉ねぎも辛味を抜いてあるので、甘味と食感が良い感じ🙆
おっと、忘れてはいけない、ワンタン！
ちゅるちゅるとした食感で、コレもウンメェ〜わ😋
いゃ〜、大満足でご馳走様でした🍜