ラボズ
麺社 あし鷹
長野県
中華蕎麦クラシック(1300円)
特製トッピング(400円) あし鷹さん4周年の限定は あし鷹さんの師匠である 横浜の中華蕎麦時雨さんとの コラボラーメン✨ 豚×鶏に追い煮干しされたという スープ😋風味良く旨〜い パツっとした細麺も 噛み締めると小麦の風味が広がります トッピングには 大判の豚ロースの煮豚とモモの吊るし焼き✨ メンマ 刻みネギが良く合うのも 中華蕎麦の良いところ😋 昔ながらの中華蕎麦オマージュの ようですが 古くささなどもちろん無く 全てがバランス良く調和した中華蕎麦🤩