極濃煮干ラーメンセット（本格チャーハン）（1200円）

新年一発目。神保町駅徒歩2分程『青森煮干 鉢銀』さんへ初訪問。最近プチリニューアルを行いど煮干しから青森煮干に店名を変更。和渦グループらしく蒲田店には訪問済で浜松町のMENクライが有名。13時45分到着で並びなし、L字カウンター7席で先客は0。
店名通り煮干しメインであっさり、中濃干し、極濃煮干、辛煮干の4種。目当ての極濃泡煮干がなかった。。セットがお得みたいなので極濃煮干しに本格チャーハンセットを注文。セットのご飯は4種類から選べるみたい。流行りのセメント系ではなく煮干しと豚骨をMIXした汁。麺も煮干には珍しい中太麺で自家製麺でモッチリシコシコな感じ。セットのチャーハンがかなり美味い。しかもらーめんに＋¥150でこのチャーハンが付くのはかなりお得。通常らーめんは高めの値段設定だがセットがお得なので良しとする。店内は音楽含め青森推しな感じ。ご馳走様でした。