チャーシュー麺（1080円）

岡山に来る度にずーっと気になっていたお店に初来店して来ました。

「小豆島ラーメン」ってどんなラーメンなのか本当に興味津々…

まずはコノミヤラーメンのスープを飲んだ時に衝撃が走りました‼️

今までに口にした事がない味に…

カタクチイワシとヤマロク醤油をブレンドしたスープらしいです。

見た目は少しとろみのある濃口醤油スープかと思いましたが、想像以上にすっきりとした飲み口…

旨味とコクも充分に味わえて、本当にインパクトがあり、印象に残るスープだと思いました。

麺は一晩寝かせた自家製のストレート中細麺で、風味豊かな味わいで、コシもあり本当に美味しかったです。

チャーシューもヤマロク醤油を使用して作られた絶品チャーシューです‼️

炙りの香ばしさに脂の甘さ、そして超柔らか…

本当にこの「小豆島ラーメン」は最高の美味しさだと言えるラーメンだと思いました。

最高のラーメン、ごちそうさまでした。