U'z
奥村家
新潟県
熱々うま煮麺(800円)
モヤシ、キャベツ、タマネギ等の野菜を中心とした香ばしい炒めの風味を纏った多種の具材がかための醤油餡に包まれプリプリ食感の麺の上に、豚骨スープは少なくほぼ汁なしだが、激熱なので口内火傷と想像以上にボリュームある点にも注意