つけ麺 中盛り

麺はストレート太麺。
見た目ガッシリした剛麺のような印象だが、いただいてみるみると柔らかめな仕上がりでムニュっとした噛みごたえ。
風味が素晴らしく良く、麺だけでもバクバク食べれるほど。
つけ汁は濃厚豚骨魚介。
玉ねぎが多めに入っているため、甘く感じます。
風味豊かな麺をつけていただくと、相性よく美味しくいただけます。
どうやらスープ割りはないのか、皆さんご飯を注文し、残ったつけ汁に入れて食べてました。
私も次はやってみよう。