あら707
吟醸味噌らーめん まごころ亭
新潟県
野菜吟醸味噌ラーメン(900円)
新潟ラーメン修行のお礼参り! 無料券利用で野菜トッピング分¥160で頂きました。^_^ 味噌のブレンドは文句なし!トッピングされるナッツ類揚げ玉ねぎ?肉味噌達がミソですね。濃厚なスープにとろみと言うか固形化の効果があって麺と絡みが良くなるんだと思います。黄色い中太麺もボリューム十分な上に、野菜の量が多い!リンガーさんの野菜たっぷりメニュー匹敵かも。 卓上の辛し菜と山椒なガラムマサラ配合の十味唐辛子でアクセント加えて、お腹いっぱいになってごちそさま^_^