醤油そば　大盛（1250円）

初訪問。土曜の開店直前で並び5番目。ほぼ時間どおりにオープン。

店内はカウンターのみのワンオペ。
注文は、醤油の大盛。麺は手揉み麺をチョイス。

鶏飯モチーフの見た目で着丼。

中太の手揉み麺はフワモチの食感で美味い。
スープは鶏の旨味に醤油がビシッと効いて、塩味もしっかりで美味い。
殆どのお客さんは手揉み麺選択でしたが、このスープだと細麺でも美味しいと思い。

チャーシューは2種。どちらも美味しいけど、具は鶏飯にも乗ってるほぐした鶏肉と錦糸卵が面白い。

もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎