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長浜屋台 やまちゃん 上野店
東京都
長浜ラーメン のり(1050円)
仕事場の近くに長浜ラーメンが新規オープンした情報を得たので初訪麺してきました 特製はお腹に自信がなく 長浜ラーメン(900円) のり(150円) を麺バリ硬でいただきます 注文時、無料の替玉かライスを聞かれ半替玉をお願いしました スープは少し透明感もありスッキリとしたクセのない豚骨スープになります (福岡出身としてももう少し豚骨臭が欲しかった) 極細ストレート麺も美味しかったです 具材は薄めのチャーシュー2枚、青ネギ、コリッコリのたくさんのキクラゲ、海苔4枚になります ご馳走様でした