【みんなの記憶のラーメン】
-2021.January 17th.Sunday.at14:15.☀️8℃-
🍜さがみブラック★900円
🍥特トッピング★300円
🍚賄い丼★300円
💰合計1,500円
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・並び方、買い方、待ち方
⏰滞在26分
⌛️並び時間7分
🕰着丼まで13分
🌀回転率　173秒/お一人様お帰りまで
🐾先客8名▶︎並び0名▶︎後客2名
👣並び方　お店の前に3人▶︎コーンから折り返し3名（場合によっては代表待ちあり）
💺待合席　なし
🎫先に食券購入後並ぶ方式
🤑券売機の位置　入口左手側
💴使える紙幣　1,000円・2,000円
🌈限定情報　Twitter、Facebookなど
🚨お店からのお願い　①お並び時にお弁当屋さんに迷惑かけないでね②大声で話さないでね③体調が優れない場合は控えてぬ😷
💮返却　そのまま方式
🔥ロット　不明
🙀猫舌情報　そんなに熱くない
⏰茹で時間　70秒
🎈スープ割り昆布水を温める事出来ます
🥟自家製麺
😃4オペ
🍼オープン　2017.9.19
🎌定休日　木曜日
😆お得な味　不明
🥺憧れの味　3種類の替え玉
🦠コロナ対策　①ソーシャルディスタンス待ち②代表待ちOK③マスク着用④換気⑤パーテーション⑥席数間引き⑦アルコール消毒⑧券売機もお客様毎にアルコール消毒
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★アルコール★🍺中瓶600円（サッポロラガー）★🍺小瓶400円（ハートランド）★🍵お茶割り400円★🦜ウーロン割り400円★🍶日本酒500円★🥃焼酎500円
★ソフトドリンク★ラムネ150円
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・店内
🕺段差　入口1段
🐘通路広さ　狭め
🐜席の広さ　広め
🤲おしぼり　不明
💈紙エプロン　不明
💇‍♀️ヘアゴム　不明
👜お荷物 荷物置き付きカウンター、背中側にハンガー
🥛お冷　自分式
🥢箸スタイル　割り箸
🦋卓上アイテム　White pepper・paper napkin・爪楊枝
🍴カウンター　6席
🍽テーブル席　1席
🎹BGM The Beatles
🎐空調　効いてます
🗑神屑籠　券売期右手
🌂傘立て 不明
🚽御手洗い　奥突き当たり右
🛁この日の客層　男性8：2女性
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・アクセス
🚗最寄りIC ①【横浜町田IC】E1東名高速②【相模原愛川IC】C4圏央道
🅿️駐車場　　4台あるみたいです。ローソン右折の70m先左　300円（15分/100円）三井のリパーク相模原相南4丁目第2
🚃最寄り駅　①【小田急相模原駅】小田急小田原線
👟徒歩　南口より4分
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突然ですが、
相模原市はどんなところでしょうか。
神奈川県で3番目に大きい政令指定都市で、
銀河連邦では『サガミハラ共和国』として活動しています。
【市の色】みどり
【市の鳥】ひばり
【市の木】けやき
【市の花】あじさい

そんな相模原市は小田急相模原、
通称【オダサガ】の街には初めて来ました㊗️
予想より発展しています。
たまには畑があったりすると安心しますが、
思いっきり市街地です💦
歩行者も多くて、
街がまとまっているので住みやすそうです。
あとコインパーキングが相当多い🚗

コンフォールさがみ南入口交差点（ローソン角）を入ったところにお店の駐車場があったそうです😓
知らずにコインパーキングへ。

お店に到着するなり、
入口担当のスタッフさんがご丁寧にご案内して下さいました。
接客が素晴らしいですね✨

券売機を一人利用するたびに、
アルコール消毒をしています。
コロナの対応もバッチリですね😄


店内は清潔感があります🍀
ダクトもピカピカで、
バッシングの際もかなりしっかりと
清掃されてました✨

テーブルには『木のおぼん』『箸置き』『割り箸』『木の蓮華』『清潔そうなグラス』が並び、
食欲が呼吸しています。


気になったのは、隣の席。
40代に見える男性二人が食べながらべちゃくちゃべちゃと、
誰々がどうのこうのと評価ばかり大声でしていますが、
そんなに偉いのか❓
少なくとも今のあんたらは『評価する立場』じゃないぞ😡
コロナ関係なくおしゃべり放題🤭
それに床にもこぼしたでしょ⁉️
帰ったあとに店員さんに床掃除までさせて、
恥ずかしくないの？
この人たちがお店にどれ程貢献しているのか知りませんが、
気持ち悪いと想いました💀


一方の店員さん達は爽やかですね✨
噂の小町さんは明るくて看板娘の器量。
男性の店員さんも聡明に見えました。

14:28着丼です🍜
トッピング、ラーメン、ご飯ものと続けて提供。
その際もこちらのシャッターチャンスを伺いながらお渡しして下さいました😊
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『いただきます(｡･Д･)ゞ』

盛り付けは市の花「あじさい」をイメージしているとの事🌺

上品です。
見た目の濃ゆさは控えめでスルスルと飲みやすいタイプのスープです😄
上品なスープを少しでも長く味わいたかったので、大切にいただきました🍴
半分程食べ進めたところで、
「生姜」「玉葱」「青葱」を開放します♪
ジンジャー感もふくらみ、
玉葱の食感・甘さも破裂しました💣
それでも強烈な個性と言うよりも、
丁寧な美味しさはラーメンの新しいスタイルだと想いました。
これならば普段ラーメンばかり食べない方でも、
結構ハマっちゃうんじゃないかな😆

麺は食べやすいタイプ。
細麺ですが、
芯は残りすぎてなくて、
優しく食べることが出来ます。

一見物足りないような組み合わせですが、
大丈夫。
なんだろう、
たまにラーメン食べに行く地元の、
子供達や女性お一人様や、
買い物帰りの老夫婦、
地元の信用金庫で頑張る20代男子、
イトーヨーカドーで働く30台女子、
みんなの記憶の中に、
「このお店ずっとあるな」って思う味がします。

TPG類で印象に残ったのは2つ。
・海苔
・味玉

海苔は風味が良くて、
スープとも味玉ともお米とも良く合います✨
特にお気に入りなのが味玉です🍳
普段からラーメンにチャーシュー（ご褒美）を求めがちですが、
欅さんは味玉です🍳
味玉です。
味玉です。
何度も言いますが味玉です。
味玉のチャーシューが良いね😊
でも、欲張っちゃダメ❗️
味玉は3個くらいが1番良いのかも知れません🦙

『ごちそうさまでした( 'ω')ŧ‹"ŧ‹"』

とても良い時間を過ごすことが出来ました✨
ありがとうございました😊

Praying for your health🍀
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退店　14:41
🍜🍜🍜🍳

行きやすさ　悪‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖良
居心地良さ　悪‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖良
店内明るさ　暗‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖明
接客の良さ　低‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖高
椅子の高さ　低‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖高
注文し易さ　難‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖易
クリンネス　汚‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖美
調理の早さ　遅‖ー1ー2ー3ー④ー5ー‖早
わくわく感　低‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖高
香りの良さ　無‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖有
味付の濃さ　薄‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖濃
スープの量　少‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖多
麺茹で加減　柔‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖硬
ウェーブ感　直‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖縮
麺啜り易さ　難‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖易
肉美味しさ　不‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖美
雲呑の最高　低‖ー1ー2ー3ー4ー5ー‖美
味玉の濃さ　素‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖濃
メ　ン　マ　不‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖美
葱美味しさ　不‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖美
具材の満足　低‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖高
食べ楽しさ　飽‖ー1ー②ー3ー4ー5ー‖楽
酒　か　飯　酒‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖飯
教えたい感　低‖ー1ー②ー3ー4ー5ー‖高
特　別　感　低‖ー1ー②ー3ー4ー5ー‖高
季　節　感　低‖ー1ー②ー3ー4ー5ー‖高
コ　ス　パ　悪‖ー1ー2ー3ー④ー5ー‖良