味噌ラーメン（1000円）

半チャーハン(400円)とともに
G店長が復活したと聞いていたので、かねてから訪問したいと考えていたが、冬季間は駐車スペースが確保されず、4月に入ってからは何かと忙しく訪問できていなかったが、念願の初？訪問。G店長はすっかり元気そうで、昨年末から再度店長をとの依頼があり、引き受けたとのこと。まあ、良かった、良かった。
肝心のラーメンは懐かしく感じながら美味しくいただいた。粘度高めのスープは豚骨系の出汁に合わせ味噌の味噌ダレにニンニクたっぷりのパンチか効いたタイプ。麺は中太縮れの所謂札幌麺。プリモチで良い噛み応え。トッピングは、たっぷりの茹でモヤシ、ホロホロに煮られた豚肩ロースのチャーシュー、長ネギの斜め切り、メンマ。初代ほどのパンチは無くても、今の時代に合わせた進化して美味しくなったと自分は思う。店に近づいただけで臭さを感じたり、ラーメン食べた後は人に会えないようじゃ、なかなか食べづらいし。チャーハンは油ぎらないのにパラパラ感がしっかりあるタイプ。ラーメン屋のチャーハンにありがちなギトギトしたタイプではないのが嬉しい。具はチャーシューと卵とネギ。このバランスも素晴らしい。ごちそうさまでした。