らーめん（並200g）（950円）

今日は疲れが抜けない身体にバッチバチの煮干しを注入するために定期訪問で自家製麺結び@勾当台公園さんへ訪問。

1430頃の到着で待ちなしで入店し券売機で食券を購入してスタッフの方に案内された席に着席。着席時、スタッフの方に食券をお渡しする際にこそっと裏ver.でお願いし、お好みの油多めをお伝えして待機。

今日は煮干しをバッチバチにいきたかったのでいつものらーめん（並）➕味玉にお好みは裏ver.の煮干し100%、油多めでオーダー。

待つこと5分程で着丼。丼から香る濃ゆい煮干しの良い香りが美味しそう。早速、麺からいただくと自家製低下水率の中太縮れ麺は芯のあるゴワワシのカタメな食感で強い縮れが効いていて、小麦を味わいながら麺を喰らう感じの食べ応えで不揃いな縮れが食感に変化を与えつつスープをよく持ち上げ美味い。

スープは裏ver.で動物系を抜いた煮干し100%にしていただきパンチの効いた煮干しは少しのホロ苦さとエグ味の余韻が残り、煮干しの良いとこどりな魚介完食満載で煮干し好きには堪らない美味しさ😍キレの良い醤油と煮干しから出る塩味が少し強めに効いていて美味。

食べ飲み進めるほどに煮干し独特のビターな旨みがストレートにバッチバチに効いていて醤油のキレと多めの鶏油がコクとまろやかさを加え抜群の美味さ🐟🐟🐟

トッピングは箸で持つと崩れる程の分厚くもトロやわでトロける真ん丸のバラチャーシュー、コリコリ食感で柔らかな穂先メンマ、シャキシャキ食感で辛みとさっぱり感のある長ネギ、とろりとした味染みな味玉が煮干しのスープに良く合い美味い。

最後はビターな煮干しの旨みがガツンとストレートに効いたしょっぱウマな魚介感溢れる濃いめのスープをいただき完食。

お心遣いでいただいた煮干し100%のバッチバチにキマったスープ🐟が美味過ぎる😍

今日も煮干し全開のスープでフルMAXでニボチャージ完了🐟🐟🐟心身ともに完全回復✅

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。