鴨ラーメン（1580円）

鴨の美味しさにビビる。
1cm程の厚さの鴨が5枚。
グルメライターじゃないので語源化が出来ないが今までラーメン以外にも鴨肉を食べた事は多々あるがぶっちぎりで美味い。
炙った感じと噛んだ時の食感、溢れ出てくるジューシーさ。
水菜、ネギの食感も非常にいいアクセントになっており、スープにもゆずの香りが漂い只々黙って食べ進めるだけ。
味変用の柚子胡椒が別皿で着いてきたけど忘れる位夢中なってしまう。
何時、何を食べても美味しい以外の感想が出て来ない店ですわ...