北海道産生ウニと名古屋コーチンの冷やしらぁめん(大盛)

せいめん 未さく

8月夜さく限定メニュー(8/1、8/8)
• 北海道産生ウニと名古屋コーチンの冷やしらぁめん(大盛)

■ 注目ポイント
コーチンの冷やしスープに、
つるこしの細ストレート麺。
つなぎ役の生うにオイルは
強く主張はしすぎず、
主役の北海道産生ウニの
旨味や甘味がたまらないレベル。
サイドに添えてあるのはギーだそう。
パルメジャーノも削り入れてあるけれど、
ミルクのようなチーズのようなコクが
後からしっかりおいかけてくるバランス。

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2024年3月9日オープン
☑︎食べログ3.87 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2025
☑︎ラーメンデータベース92.468 (訪麺時)
☑︎自家製麺
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せいめん 未さく
📍 愛知県犬山市東古券312-2
🆔 @seimenmisaku
🈺 水・木・金・土・日
🕒 10:30 - 15:15(L.O. 14:30)
💤 月曜日、火曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更となる可能性あり
⚠️ 公式SNSよりweb予約可、当日記帳可
💵 券売機(現金のみ)
💺 15席(カウンター9席、テーブル6席)
🚉 名鉄犬山線犬山駅
🅿️ 無(周辺にコインパーキング多数)
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