細麺ならなんでもかんでもかためんやバリカタとか言う人に聞かせてほしいです😊ほんとにそうで麺の茹で加減は作る人が1番わかってるし麺はしっかり茹であげないと美味しさはひきたてないのだから😊
良くわかってる方を見かけて嬉しくてついコメントしました😆失礼しました💦

@xoa2kira
そうですよね^_^私はほぼお店の方にお任せしてます🍜聞かれたら"普通"でお願いしてます👍佐賀ラーメンなんかは"ヤワ"がスープに合ってうまいですね^_^ただ"暖暮"さんの麺はカタ以上じゃないと美味くないです笑