鶏白湯煮干しつけ麺（1280円）

つけ麺は、特製の国産小麦もち姫100%の伸びるようなコシの極太麺を使用。このモッチモチの食感は、なかなかお目にかかれない。鶏のコクが濃厚な甘めの泡立ったつけ汁ともよく絡み、並でも見た目よりもボリュームあり。味変にレモンを絞るのも、急須に入れたスープで割りもgood。
素材にこだわりのある1杯を出すのに、京阪奈からなかなかアクセスしにくい場所にあるラーメン屋さん。とは言え、昼遅めだと、スープ切れ終了なことも多し。