特製醤油らーめん（1250円）

【らーめん梶原＠千歳烏山】
つつましさ、さりげなさ、まさに日本人っぽい味を感じた理由は、ほのかに感じる煮干しの気配。出汁なのに醤油という調味料を引き立てる謙虚さがいい、手打ち麵の店。

■特製醤油らーめん:1250円

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食べログの評価がやたら高いからと、
信じきるのは危険だが基準にはできる。
評価がいいと美味しい確率は高いし、
低ければ微妙という確率も高い。
俺が行った1月時点で3.76という高評価。
結論、べらぼうに旨い。
煮干しベースの醤油ラーメンは数あれど、
門前仲町のこうかいぼうを思わせる世界感。
こうかいぼうとは違うけど、姿勢が似ている。
接客の良さもそうだけど。

そして、特製が1250円という破格。
1500円くらいしそうな内容だが恐れ入る。
丼の中にはチャーシュー、味玉、
海老ワンタン、肉ワンタン、海苔、メンマ。
これではっきり言って十分なのに
別皿にチャーシュー、メンマ、海苔が加わる。
なんというホスピタリティだろう。

極めつきは、この太ちぢれ麺。
もちもちなのは言うまでもないが
小麦の味をしっかり感じ取れる上等な仕上がり。
もはや1つの完成形。
好き。
ごちそうさまでした。

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特製醤油らーめん:1250円

【らーめん梶原】
東京都世田谷区南烏山6-5-7 明光ビル新館

営業時間｜11:00 - 14:45
　　　　　18:00 - 20:00
　　　　　※月火は11:00 - 16:30

※2026年1月時点
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