ラーメン普通（850円）

京都遠征第2弾。コロナ前後から通い始めて5．6年。現状、背脂系京都ラーメンの個人的ナンバーワン店。うますぎます。あと、黙って焼き飯もたのんでほしい。
スープは動物系＋背脂、でもくどくない。うまみタップリ。麺は細麺ストレート。うますぎる。
焼き飯は「新福菜館」ほど黒くはないが、迫力あるフォルム。これがまた、ラーメンと合う。ぜひセットで食べてほしい。
個人的な「京都ラーメン」の分類は大きく分けて３つ。「正統派しょうゆ」「背脂系しょうゆ」「こってり系」。「いいちょ」は「背脂系」の中でベストということ。先代が亡くられても、息子兄弟が伝統の味を引き継いでいる。詳しくは店内に貼られている「京都新聞」の記事を参照。
合掌、そしてご馳走でした。