煮干ししょうゆ　ハーフ100円引き（880円）

とかちマルシェ2025を一旦離れ食べたかったお店へ❣️

『いえろ』が看板メニューらしい☝🏻取り敢えず煮干ししょうゆ980（ハーフ100円引き）をコールして待つもワンオペで忙しそう💦

さぁ🍜🙏🏻丼ぶりが黒ベースでなかなか深くて具材が沈んで見えにくいけどビジュアルは黒醤油なのかと思いきや魚粉ではなくしっかり煮干し出汁で炙りチャーシューが良さげ👍🏻

煮干しの苦味はあるが昆布出汁が強調されグルソーはほとんど使われてないかと👍🏻😋

麺リフトアップするもパッツンパンチありの豚骨ラーメンに使われる麺じゃないかな🤭個人的には中華そばの麺だとかなり発揮するスープだと思う（ラーメンは好みね🤭）

次回は間違いなく『いえろ』にするわ✋🏻さぁマルシェに戻るよ