極!煮干ししょうゆ（930円）

クリアなスープに濃いめの醤油ダレ、そして煮干しのよい香り。
細ストレート麺は芯が残るアルデンテで心地よい噛み心地。
途中から柚子胡椒を加えると、キリッとした辛味でこれまた美味い。