醤油中華そば（1400円）

醤油とお米のラーメン
まつばら屋と龍旗信から店名を変えてグルテンフリーの米粉麺筆頭に色んな拘りを強化されて持った店舗に変わってました❢

店主自ら全てをこなす店で今までお越し頂いたお客様に感謝の意を表すことも目的の一つと明言されてました😁😁

アラ還の店主の鼻息は益々荒くなってました😁

鶏出汁に昆布ベースの魚介出汁を合わせたスープにある意味拘った醤油使いのタレで仕上げてました!!米粉の麺に合うかを意識されつつバランスがピタッと合う仕上がりは長年培ってこられた勘や経験が役立ったとと仰られてました😁😁

まさしく唯一無二の醤油らーめんが頂けました😋

ご馳走様でしたm(_ _)m

次は定食のすじ肉が気になるので腹をすかせて定食食べに行きますね❢