背脂辛ニボつけ麺（1200円）

13日(火)の1日だけ提供の限定。気になって行ってきた。美味し。結構な辛さ、かなり好みの塩梅。口の中でだんだん辛さが蓄積してく感じも。やっぱり背脂煮干と辛いのは相性良いよね。卵黄がビジュアルも含めて魅力の一つ。つけダレに溶いたらせっかくの辛さが損なわれるかなと考えて、溶かずに麺に絡めて食べたけど。想定されてたのはどういう食べ方だったのかな。
見た目の印象以上にボリューミーで、スープ割もなみなみと注いでくれたおかげで、結構腹パン。雪道を歩く帰路は重いお腹を抱えてのなかなかの修行。それに見合う一杯だったけどさ。