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ラーメンやまもと 筑前店
福岡県
ラーメン(550円)
豚頭骨の甘味・旨味のインパクト。 溶かし込まれた背脂のコク。 前面に出ながらもしつこさはなく醤油ダレがシャープに締める。 スッキリ旨い。 ネチっと粘る小麦感の強い極細麺。 ササっと啜り替玉カタコール。 『スープ足しましょうか』と嬉しいサプライズを遠慮なく享受する。 紅ショウガを一摘み。 復活したスープと麺。 完食当然完飲不可避。