スタミナラーメン（1050円）

せたが屋グループ店で13年間修行した店主。

キレのある濃い目醤油、ワシワシ平太麺は食べ応えはあるが少ない？
背脂ニンニクが強いが、舌に残るうま味は少ない。消えて物足りない。満足度やや低め。

ハードル上げすぎただけ拍子抜け。