以前よりめちゃくちゃ気になっていた昨年12月にオープンした会社近くの支那ソバ屋さん。
普段は行列ができるものの当日は運良くすんなり入れた。
久しぶりの支那そば。ワンオペのため少し時間かかるもののまもなく着丼。見るからに美味しそうなラーメン。
店内奥にある製麺所で作った自家製のもちもち中細ストレート麺。紫陽花を彷彿する絶品ワンタンに、厚めの吊るしチャーシュー3枚。そしてこちらも厚めのメンマ(個人的には普通のメンマの方がいい)、そしてシャキシャキの九条ネギと具材もいい!
スープも醤油ベースのまさに支那そばという感じのしっかり味がついたスープ。
まさに期待を裏切らない逸品でした。
ご馳走様でした🍜