今日も今日とて麺s慶さんに。
今日は先々週ぐらいから冷凍、熟成してるのを見せてもらっていた、ウルメ鰯の清湯をいただきました😋
ここの煮干し系のスープはどれも美味いんですけど（実際美味いとばっか言ってますけどw）これはその中でも淡麗でありながら、強烈な旨味と、後引くような仄かな酸味の余韻がヤバ過ぎる❗️
これは何度でも言おう・・美味い❗️
中太の平打ちストレート麺にも全くスープが負けず、スルスル入っていき、今までで恐らく最速で完飲完食❗️
これヤバいスープだったな・・
もう次はなに食わせてくれるのか楽しみでしょうがない😋
