【限定】特製のどぐろ醤油そば（1300円）

車を走らせているときから、30度を超える真夏のような日差し☀️が照り付ける。
それにも関わらず、開店（11時）前から、既にお客さんの列。
人気の高さが窺えますねー。

今日は、特製のどぐろ醤油そばを注文。
マスターの丁寧な手捌きを拝見しながら、ラーメンを待つ。
運ばれてきた丼の中を見て毎回思うんですが、芸術作品のように美しいなと。
澄んだスープに、具と麺がキレイに盛り付けられているのですから。

スープは香りも味も良いんです！
一口で魚介🐟が口の中に広がる感じ。
のどぐろの上品さが伝わってきます。
麺は中太ストレートで、表面がとても滑らかなんです。
低温調理のチャーシューは、柔らかくて旨味が凝縮しているんですよ。

スープ、麺、具が一体となっていて、相変わらず完成度が高いラーメンでした。
人気が高い訳ですよね。

ご馳走さまでした ♪