濃厚牛骨らーめん 塩（味玉はお心遣い🙇‍）（900円）

土曜日限定の白湯スープを使った
アレンジラーメンの提供を年末に打診。🥺
その可否を確認すべく訪店。😉
結果は却下…😑
配合が難しく、味的にマッチしないらしい。🤔
でもそれを承知の上でお願いした自分には、
作ってくれてもいいジャン！🤨
という文句は飲み込んだ。😅

「新年一発目はかなり濃厚に仕上げた」
との触れ込みだったけど、
毎回濃厚なのでもう違いが分からず。😝
唯、味濃いめの指定をしたのは正解。👍
最後まで飽きることなく完マク。😋
このどっしりしたスープに、
味噌って合わないものかね？🤔
鶏油をラードに替えれば…🧐