かけ札幌中華蕎麦 塩（700円）

トッピング、燻製ロース（サービス券）です。

鶏油で蓋をされた、しっかりと貝出汁を感じる動物系清湯スープで、旨味たっぷりの印象です。
塩味を選択しましたが、全粒粉の中細麺に負けることないスープは飲まさります。
前回の訪問から気になっていたもう一品を、
ごちそう様でした！