NOODLEMAN
麺や いま村
東京都
鶏煮干しらぁめん醤油(950円)
タイミングよく入店、着席。 約5分で着丼。 もちぷりっとした太ややウェーブ麺。 とにかく香りが芳醇な煮干を感じつつ、しっかり鶏を感じる鶏白湯醤油味。 この日のレア目な鶏チャーシューは最高、玉ねぎ、ミニトマトで時折さっぱりリセット。しっとりとした黄身の味玉。味変のレモン生姜とオイルキノコで最後はスープをさっぱりさらりと。 相変わらず抜群の美味さ。 ごちそうさまでした😍