中華そば（700円）

久しぶりの〆ラーはしぶたに。マスクを取ったら、あら〜毎度様〜とママ。一年以上ご無沙汰だったけど覚えていてくれて嬉しい。

いつも通りビール、豚足からの中華。飲んだ後にちょうど良い少ししょっぱめのスープにしゃっきり茹で上げた細縮れ麺。

豚足とチャーシューは冷凍保存してあったか、風味が落ちていた。鍛冶町の客足が元に戻るのはいつになることか。★3.7。