ワンタン麺

白河ラーメンの名店・とら食堂の流れを汲む一杯。
スープはすっきりと軽やかな味わいで、口に含むと澄んだ旨みが広がる。
手打ち麺はフレッシュさと心地よい喉越しを兼ね備える。
メンマはコリコリと小気味よい食感で、うちもも肉のチャーシューは程よい弾力と柔らかさが絶妙なバランス。

スープの軽やかさのおかげで重さはなく、それでいてしっかりと食べ応えがあり、ラーメン欲を満たしてくれる。
ガツンと強烈にくるというより、じわじわと力が湧いてくるような心地よさがあり、
もし近所にあったなら通い詰めてしまいそうだと思える、間違いなく名店と呼べる一杯だった。