ノムノムこってりしおらーめん（700円）

喜多方ラー活ツアー2018年末の陣、2軒目。

宿題店を訪店🚙小さな喫茶店のような店構え。黒で統一されたコスチュームの3人の若いスタッフが静かに営んでいます😊
・
やはり、ノムノムこってりしおらーめん（700円)をオーダー。
ノムノムは韓国語で、とっても凄くの意味らしい😰
可愛らしい小さめの丼に、雪のように綺麗な背脂が浮かんでいますが、レンゲで透明なスープと一緒に飲むとこれが意外にあっさり😯
背脂がなかったらどれだけあっさりなんだろう❓
動物系中心のキリッとしつつも優しい塩スープに普通でもやや硬めのモチモチ喜多方麺がマッチしています😋
・
喜多方では珍しいロールチャーシュー。もう少し厚さが欲しいところ。
・
ビビンバ、ウリ飯も興味深いなぁ。