つけ麺原点400g（味玉半分➕50）（1250円）

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上司と、久しぶりに人麺本店サンの原点目指して南方へ。
平日21時過ぎ、並び20名くらいでしたが、上司に、「社長、ナイスなネパールの方、セカヒマ元店長のうち誰かがいるなら、つけ麺専門店に入きましょう」
と提案され、誰もいないのに、オープン時以来のご訪麺。

シャバイ魚介スープに絡まない、うどんみたいな麺。麺が長いからハサミで切りながら食べる。
オープン時から変わったのはつけ汁に浸かっていた拳骨大チャーシューが無くなったくらいか。

やはり人麺さんはデホのお店の方が、格段に好きですねー。