醤油チャーシュー麺（1180円）

11:50到着。スルーイン、ちょうど満席に。

時空さんが店主怪我の為しばらく休むとの張り紙が。
ならばとこちらへ。
綺麗な店内はカウンター6席、奥にテーブル席×2。

店主さんワンオペですね。スープを小鍋に移して2杯ずつ作るようです。
皆様の投稿を見ると永福町大勝軒出身との事。
とは言えなビジュアルなので本家筋ではないようですね。

12:08着丼。
今時なビジュアル。優しく香る節系を支える動物系スープ。塩味のキリッとした醤油。

中太平打ち縮れ麺は食感も良くツルツル。

レアチャーシューで蓋をされた下に材木メンマとバラチャーシュー4枚。
どれも薄いが肉本来の旨味を味わえる。

良く出来すぎている印象ですね。
悪い所は一つもないが、特筆すべきポイントもない。

しかし、近所にあったら毎日でも食べられる優しい一杯。

美味しかったです。
ごちそう様でした。