手打麻婆豆腐麺（950円）

前回、紅龍を訪れた際、隣のお店も気になるね、なんて話していたら早速機会がありました。
メニューの中から手打麻婆豆腐麺を選び、店内を見回して待ち。
いかにも中華店な雰囲気。
暫し待っていると配膳。
杏仁豆腐、搾菜、ミニ炒飯とお馴染みのセット。
テンプレートでもあるのでしょうかｗ
さて、スープ。
もうちょっと粘度がある物を予想していましたが、シャバシャバの麻婆味スープ。
それでも単調ではなく、味わい深いですね。
麺に纏わりつくような粘度の方が好ましかったのは確かですが。
特筆すべきは麺の方。
硬茹でのうどんの様な極太麺で、これが結構面白い。
細麺、軟らか目での提供の多い中華料理店としては明らかに異質です。
それだけに意表を突かれて嬉しかったですねー。
最後まで美味しくいただいてフィニッシュ。
麻婆豆腐麺としてはもう一つでしたが、この手打ち麺は好きです。

ショップカードはレジのところです。