佐々木ささみさん
龍上海 新横浜ラーメン博物館店
神奈川県
辛みそ(600円)
山形ラーメン。ミニなので言うほど辛さも感じず。辛みそを溶かさないと優しいスープだが溶かしていくことで丁度いい味に。縮れ麺で食感を楽しむこともできる