煮干中華そば身入り（1050円）

『覆麺智』の悪魔の日へチャレンジするも10分前に売り切れ終売を食らったので久々に『神保町可以』へ。

12:45着で店内8割。
食券制、現金のみ。
生姜醤油と煮干の二枚看板のお店で、新潟推しなのかと思っていたが、煮干は燕三条系ではなく、山形リスペクト。
初めて食べたけど雰囲気はわかるが、ちょだと煮干が弱いかなー？
『渡辺スタイル』で唯一ビールが置いてあるお店なのだが、ハートランド中瓶(550円)で特におつまみは付かず。
ご馳走様でした！