煮干し冷やし（1250円）

今日の冷やしです。
冷やしと言ったら、コチラは絶対に外せません。
毎年、いろんな冷やしが出ますが既に蛤など食べ損ねたものもあります。
今日は、煮干し冷やしです。
冷やしなんだけど煮干し感が濃厚な感じがします。
また偶然かもですが具材のトマトの食感が食べた事ないくらいシャキッとしてて少し感動しました。
美味しかったです。