穴子と山椒の台湾まぜそば風

土用の丑の日スペシャルで作られた穴子と山椒の台湾まぜそば風を遅ればせながら食しに。

ツイッターで見てたらなんと残り2食との事で、時すでに遅しか！？と思ったが、聞いてみたらあるとの事で歓喜(^^)

非常にあっさりとした味わいの中に穴子の滋味深い旨みはしっかりとあって、食べ進めるごとに美味さが強く感じられる。美味し！