マグロ出汁の中華そば 白醤油仕立（800円）

枕崎産のマグロ節をふんだんに使ったノーアニマルの出汁に白醤油を使ったスープは絶品🎵何回食べても食べ飽きないですね(^-^)臭みが一切なく旨味だけを見事に引き出しています。低加水細ストレート麺のパツッとした食感もよし👌 ふっくらとしたツミレ、穂先メンマ、とろとろの味玉もいい感じです。ひっきりなしにお客さんが来るのもうなずける美味しさです。ごちそうさまでした❗️