中華そばミニ(雑誌のクーポンでタダ)＋刻み焼豚(¥100)（100円）

本日は年休なので岐阜まで遠征して「麺切り 白流」へ
途中、2回ほど土砂降りの雨に見舞われ、運転が怖かったがなんとか到着。

こちらもミシュランガイド 東海版でビブグルマンを獲得したお店です。
11:35に着いて15台置ける駐車場で2台分空いてた。ラッキー！
外待ち4人いたけどグループだったようで、次のお一人様で直ぐにカウンターへ案内された。またラッキー！

で、本日2杯目！
薄口醤油そばの後にもう一杯、中華そばミニ＋刻み焼豚で頂きました。
「究極のラーメン 2019年版」のスペシャルクーポンでミニは無料＋刻み焼豚の￥100のみ。

こっちは焼豚の煮汁をお湯割りしたような優しい感じのスープ。麺は低加水の細麺。刻んだ白いネギと、先程と同様コリコリした支那竹のみとシンプルな作り。希望を言えばもう少し彩りが欲しかった。
トッピングした刻み焼豚は先ほどの醤油そばの焼豚より炙ってあり、更に苦味が加わって良い味に仕上がっている。
節系の出汁が大好きなわけじゃないので個人的にはこっちの方が好みだな。

★★★★