• 肉メン+肉メシ+@(1100円)

  • 醤油メンにローストビーフと角煮のハーフ&ハーフで。

    甘めのスープにあまり慣れてないからか、不自然に感じてしまうけど、店の方の話しを聞くと、極力自然の材料からちゃんと出汁をとっているとの事。

    清湯スープだから尚更そう思ってしまうけど、牛肉と1種類の野菜だけで出汁をとってラーメンに合わせたスープ作りをしているらしい。
      
    洋食屋の技術を駆使しているみたい。凄いね。

    元々肉料理屋さんだから、少ししか話してないけど、牛には結構詳しい。ローストも角煮も旨い。