鶏白湯ラーメン（800円）

東大寺参拝の腹ごしらえ。初訪店。
店内に製麺室があり、テンション上がり↗️ながら、基本的メニュー発注。

丼表面は泡立って白色ですが、下に隠れるスープ自体は赤茶けたグレー^ ^
鶏白湯にありがちな臭みやクセが全くない、まろやかな逸品👍
麺は期待以上でした。極細ストレートでエッジの立ったコシまで感じるもの。加水率も程々で、ツルツル感もありました。
白髪ネギの食感とカイワレの爽やかアクセント。バラ部位の薄切り焼豚とメンマも色白で、全体的にバランスよく出来てますね。

スープ飲み干しあっという間にごちそさま
^_^
美味いね満点です💯😋