冷梅麺(試作品)（1400円）

‪...φ( ･ω ･ )‬ﾒﾓﾒﾓ 麺大盛り 150円
麺友のジュンジュンさんとブルーズへ！
3店舗コラボが終了し、1週間背脂を
調理し続けた大将。さっぱりとした
ラーメンが食べたくなり、冷梅麺を作
ったとのことでしたꉂ🤣 ʬʬ
1週間お疲れ様でした(*^^*)‪👍🏻 ̖́-‬︎
冷梅麺は鶏や鰹と煮干、梅のバランスが
重要で、大量の南高梅をペーストした
非常にさっぱりとしたスープに、冷水で
しっかりと〆たモチモチとした食感の
香り高い麺が合う(*´□`*)
トッピングを少しづつ加えて味の変化を
楽しみながら完食完飲しました(*^^*)
次回提供される時がきたら、雑炊飯を
頼みたいと思います！雑炊飯が一番合う
スープがこの冷梅麺なので‪👍🏻 ̖́-‬︎
ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ