煮干しﾊﾟｲﾀﾝ

#らーめん工房麺作
#煮干しﾊﾟｲﾀﾝ1

ｽｰﾌﾟは思いの外さらりとしており煮干しの
苦味もえぐ味も極力控え目で白湯とのﾊﾞﾗﾝｽ型。
ﾃｲｶﾞｸ中細ｽﾄﾚｰﾄ麺は定番のﾊﾟﾂﾊﾟﾂでは無く硬めでも無く。ｽｰﾌﾟを良く持ち上げる
煮干系鶏白湯が好きな方には是非お勧め
旨いが過ぎる☺︎︎