鯛の煮干しの冷しそば 洗い飯付（850円）

優しい和風出汁はふんわり柔らかく、ほんのり冷たい。
キンと冷えた麺との温度差も美味しいのファクター。
もう少し主張があってもいいような気もするが
冷たい麺はこのくらいがいいのかもしれない（涙）
洗い飯は必須。